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發酵工藝設計
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三高生物發酵工藝設計可以提供以下服務:
(1) 根據生物制品質量要求,確定產品規格、生產方案及生產規模;
(2) 工藝路線的選擇;
(3) 生產工藝流程設計;
(4) 物料衡算;
(5) 能量衡算;
(6) 設備工藝設計與選擇;
(7) 車間布置設計;
(8) 工藝管路設計;
(9) 其他非工藝設計;
(10) 編寫工藝說明書;
(11) 編制工藝流程圖、管道圖和施工圖。
1、工藝路線設計與評審
一個發酵產品的生產過程,通常包括培養基預處理、制種、發酵和后處理等工藝環節。對同一發酵制品的生產,因采用不同的菌種,其發酵工藝條件不同,提取方法也有幾種。這就產生了工藝路線經濟性問題,要求設計出一個技術先進、經濟合理、優質高產的工藝路線。
2、工藝流程設計
在工藝流程設計階段,需要完成以下設計工作:
(1) 確定生產方式和生產節拍;
(2) 繪制生產工藝方框流程圖;
(3) 物料流程圖;
(4) 帶控制點的工藝流程圖。
工藝流程設計示例(圖)。
3、平立面設計
1) 設備平面布置圖;
2) 設備載荷計算校核;
3) 各類管道布置圖;
4) 設備、管道系統三維圖。
平立面設計示例(圖)。

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